En una reciente emisión del programa "DeGremiales" por FM Realpolitik, el secretario de organización gremial de los pasteleros, Marcelo Gazo, compartió una visión alarmante sobre la situación actual del gremio. Durante la conversación, Gazo destacó que la crisis económica ha afectado gravemente la salud de los afiliados y la sostenibilidad de los servicios. 

"Desde 2018, hemos visto cómo se distorsionaron los valores de la salud. Actualmente, no hay un parámetro para las prestaciones, lo que ha generado una pérdida de 400 millones de pesos por mes," expresó, quien subrayó que este déficit se sostiene con los recursos del sindicato y la mutual.

También mencionó el impacto de la reforma laboral en su gremio, señalando que "las políticas actuales son en perjuicio de los trabajadores". Afirmó que muchos de los trabajadores del sector, que en su momento votaron al actual gobierno, están ahora "cautelosos" ante la falta de respuestas efectivas a sus demandas.

"El diálogo con el gobierno es prácticamente inexistente. Los resultados que se prometieron no se han visto," agregó evidenciando una profunda frustración entre los afiliados. La preocupación se extiende a la creciente informalidad en el sector, donde muchas empresas optan por no registrar a sus empleados, exacerbando aún más la crisis.

Concluyó su intervención enfatizando la necesidad de un cambio en las políticas que rigen la relación entre el estado y los trabajadores, instando a una mayor regulación y apoyo a los sectores más vulnerables.

Esta conversación resalta no solo la problemática del gremio pastelero, sino también un contexto más amplio de incertidumbre y desafíos para el movimiento sindical en Argentina.